kue pukiss

         

        Bahan :

• gula pasir 150 gr
• 220 ml santan kelapa
• 4 butir telur ayam
• 1 sendok makan ragi instant
• 200 gr tepung terigu
• 100 ml air hangat
• keju cheddar parut secukupnya

         Cara Membuat Kue Pukis Keju :

1. Rebus santan diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah
2. Angkat rebusan santan lalu diamkan sampai hangat
3. Campurkan ragi dengan air hangat sambil diaduk hingga berbusa, sisihkan
4. Kocok teur dan gula pasir sampai mengembang
5. Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata lalu tuang larutan ragi kedalamnya, aduk rata
6. Tuang santan kedalam adonan sambil terus diaduk dan diamkan selama 30 menit
7. Tuang adonan kedalam cetakan kue pukis yang sudah panas
8. Tunggu beberapa menit lalu taburi dengan keju parut
9. Angkat dan dinginkan lalu sajikan