KUE JALA

Bahan - Bahan yang Dibutuhkan :

·         2 butir telur

·         75 gram gula pasir

·         150 gram tepung terigu protein sedang

·         ½  sendok teh ragi instan

·         150 ml santan

·         50 gram margarin, dilelehkan

·         sedikit meises, untuk taburan

Sedikit Tips Dalam Membuat Kue Jaring Laba-Laba:

·         Panaskan terlebih dahulu cetakan kue cubit di atas kompor  sebelum di tuangi kue iya :)

·         Kita bisa menggunakan botol plastik bekas minum kita, lalu lubangi kecil-kecil menggunakan jarum yang steril, hal ini bisa mengghasikan si kue menyerupai laba-laba :)

·         Tepung yang diayak nantinya akan menghasilkan teksture kue yang lembut.

·         Kalau di rumah belum ada margarin, bisa menggantinya dengan minyak sayur iya :)

Cara Membuat Kue Sarang Laba-Laba :

1.    Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental.

2.    Tambahkan tepung terigu,  dan ragi instan sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.

3.    Tambahkan santan dan margarin. Aduk hingga rata, diamkan adonan 10-15 menit.

4.    Panaskan cetakan kue cubit diatas kompor. Kita gunakan api kecil. Oleskan margarin/minyak di seluruh permukaan cetakan.

5.    Setelah cetakan panas, tuang adonan di seluruh permukaan cetakan membentuk jaring laba-laba.

6.    Tutup cetakan. Setelah setengah matang, taburi sedikit meises. Tutup kembali sampai kue matang.

7.    Angkat pelan-pelan dengan cara dicukil / dilepaskan dari cetakan dengan bantuan sutil kecil.

8.    Usahakan jaring-jaring laba-laba tidak terputus.

·    .